Сливочная пасха с цукатами
Рецепт из программы "Едим дома" Ю.Высоцкой, передача "Готовимся к Пасхе" от 20.04.2008. Очень вкусно, ела бы каждый день!
Приготовление
Посмотреть этот выпуск передачи можно здесь
Ингридиенты:
200 гр. сливочного масла,
2 яйца охлажденных,
200 гр. мелкого сахара или пудры,
500 гр. творога, сухого,
200 гр. жирной сметаны,
120 гр. густых жирных сливок,
200 г цукатов (клюква, абрикосы, груша, вишня, изюм, клубника, манго или те, которые вам нравятся), несколько капель ванильного экстракта
1. Протереть творог через сито. Добавить сметану, все хорошенько вымешать.
2. Отделить белки от желтков. Растереть добела сливочное масло с желтками, затем, не переставая растирать, постепенно ввести сахар, ванильный экстракт, перемешать все с творогом.
3. Добавить цукаты и все еще раз перемешать.
4. Взбить белки и сливки по отдельности. Ввести в творог взбитые сливки, затем белки.
5. В форму для пасхи положить двойной слой марли, затем выложить творожную массу, края марли завернуть крест-накрест. Сверху положить груз и поставить в холодное место минимум на сутки.
С праздником!
Ингридиенты:
200 гр. сливочного масла,
2 яйца охлажденных,
200 гр. мелкого сахара или пудры,
500 гр. творога, сухого,
200 гр. жирной сметаны,
120 гр. густых жирных сливок,
200 г цукатов (клюква, абрикосы, груша, вишня, изюм, клубника, манго или те, которые вам нравятся), несколько капель ванильного экстракта
1. Протереть творог через сито. Добавить сметану, все хорошенько вымешать.
2. Отделить белки от желтков. Растереть добела сливочное масло с желтками, затем, не переставая растирать, постепенно ввести сахар, ванильный экстракт, перемешать все с творогом.
3. Добавить цукаты и все еще раз перемешать.
4. Взбить белки и сливки по отдельности. Ввести в творог взбитые сливки, затем белки.
5. В форму для пасхи положить двойной слой марли, затем выложить творожную массу, края марли завернуть крест-накрест. Сверху положить груз и поставить в холодное место минимум на сутки.
С праздником!
Пользователь
Комментарии
Emerald
Хозяйка Медной горы
Наверх
oranzhela
Пользователь
Наверх
Emerald
Хозяйка Медной горы
Наверх
oranzhela
Пользователь
Наверх