Быстрый фасолевый суп с беконом
Приготовление
Рецепт из интернета.Супчик мне очень понравился
1 стакан отварной красной фасоли(или из банки)
6 полосок бекона (2 ст.л.)
1 палочка сельдерея
2 ст.л.тертой моркови
1 головка лука
2шт. картофеля
2 ст.л.томатной пасты
100 гр капусты
1 зубчик чеснока
соль,перец,лавровый лист
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Бекон нарезать кубиками ,положить в холодную кастрюльку(металлическую),
добавить столовую ложку оливкового масла и обжарить,пусть слегка выпустит жир,
затем добавить нарезанный кубиками лук,тертую на крупной терке морковь ,
нарезанный кубиками сельдерей и все обжарить до мягкости,
затем добавить томатную пасту ,обжарить 2минутки постоянно помешивая,влить горячую воду.
Положить в кипящую воду картофель ,нарезанный кубиками,
приблизительно 100 гр нашинкованной капусты,посолить,
пусть все варится 15 минут ,при небольшом кипении ,без крышки.
Добавить красную отварную фасоль ,проварить 5 минут ,выключить огонь.
Добавить чайную ложку сахара,раздавленный чеснок,
Положить перец,лавровый лист,зелень.
Накрыть крышкой и пусть настоится.
1 стакан отварной красной фасоли(или из банки)
6 полосок бекона (2 ст.л.)
1 палочка сельдерея
2 ст.л.тертой моркови
1 головка лука
2шт. картофеля
2 ст.л.томатной пасты
100 гр капусты
1 зубчик чеснока
соль,перец,лавровый лист
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Бекон нарезать кубиками ,положить в холодную кастрюльку(металлическую),
добавить столовую ложку оливкового масла и обжарить,пусть слегка выпустит жир,
затем добавить нарезанный кубиками лук,тертую на крупной терке морковь ,
нарезанный кубиками сельдерей и все обжарить до мягкости,
затем добавить томатную пасту ,обжарить 2минутки постоянно помешивая,влить горячую воду.
Положить в кипящую воду картофель ,нарезанный кубиками,
приблизительно 100 гр нашинкованной капусты,посолить,
пусть все варится 15 минут ,при небольшом кипении ,без крышки.
Добавить красную отварную фасоль ,проварить 5 минут ,выключить огонь.
Добавить чайную ложку сахара,раздавленный чеснок,
Положить перец,лавровый лист,зелень.
Накрыть крышкой и пусть настоится.
Леди-метеор