Картофельно - мясные драники.

Приготовление

Рецепт из австралийского журнала.

Состав

картофель - 750 гр. натереть и отжать сок
бекон ( ветчина) - 2 кусочка мелко нарезать
яйцо - 2 шт.
самовосходящая ( блинная) мука - 1/4 ст.
сыр - 1/4 ст.
молоко - 1 ст.л.
розмарин - 1 веточка или щепотка сухого
сливочное масло - 90 гр.
растительное масло - 1/4 ст.

яйцо - 1 шт.
сметана - 1/2 ст.
укроп ( зелёный лук)

В миску картофель и бекон.
Разбить 2 яйца, муку. Затем добавить сыр, молоко и розмарин. Посолить. Хорошо перемешать.

Разделить на 8 - 10 порций. Сформировать котлетки. У меня получилось ложкой.
В большой сковороде растопить сливочное с растительным маслом.
Жарить по 3 - 4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета или до хрустящей корочки.

Выложить на бумажное полотенце.

Подавать с яйцом - пашот., рядом - ложка сметаны и зелень.

Приятного аппетита!

Нкмолодая мамочка

Кулинар

Регистрация 15.03.2008
Индекс активности 5 291
Рейтинг автора 554
Блог 118
Рецепты 279

Профиль ЛС

Вс, 15 июл 2012 08:59

Просмотров — 9287
Комментариев — 12
Оценок — 4
Рейтинг — 5
Нравится — 0

Ты знаешь, к сожалению, жизнь шкалит и не совсем всё безоблачно. Так что, пока с трудом выкраиваю время на Главную и Разговоры.
Но в собственной голове о темке не забываю. Very Happy